Aveņu smalkmaizītes {Svaigas vai saldētas avenes} – WellPlate.com

2
Aveņu smalkmaizītes {Svaigas vai saldētas avenes} – WellPlate.com

Šie ar kupolu, ar ogām, īpaši pūkaini Aveņu mafini ir saldas, pilngraudu kviešu un ir cienīgas tās dārgās, vērtīgās rubīnsarkano aveņu kārbiņas, kuras jūs esat iekārojis.

veselīgi aveņu smalkmaizītes uz šķīvja ar citronu un svaigām ogām

Piespraudiet šo recepti vietnē Pinterest, lai saglabātu to vēlāk

Piespraud to!

Neatkarīgi no tā, vai jums ir vajadzīgas veselīgas brokastis, uzkodas ceļā vai bērnu apstiprināts cepšanas projekts, jums patiks katru rītu pamosties ar šiem mitrajiem aveņu smalkmaizītēm (vai šiem dzērveņu apelsīnu mafiniem).

Un, ja jūsu mājā ir mūsu sirsnīgi noskaņojumi pret aveņu smalkmaizītēm, tie, visticamāk, nebūs tik daudz rītu, kā jūs plānojāt.

Vai es varu ieteikt dubultu partiju?

Pilngraudu aveņu mafinu mīkla ar citronu bļodā ar svaigām avenēm

5 zvaigžņu apskats

“Šī ir brīnišķīga veselīgu smalkmaizīšu recepte!”

— Odrija —

Brokastīs ēdot mājās gatavotu, veselīgu mafinu, es vienmēr jūtos īpaši (paldies, burkānu kūkas mafini).

Lai gan es pats zinu, cik viegli ir pagatavot šos citrona aveņu smalkmaizītes, es jutos kā karaliene katru rītu, kad piesēdos pie viena.

Tāpat kā daudzas no manām smalkmaizīšu receptēm, arī šie aveņu smalkmaizītes ir pilngraudu izstrādājumi, un tajos ir izmantoti daži viltīgi triki, lai tie būtu īpaši mitri un veselīgi:

  • Es pievienoju linsēklu miltus aveņu smalkmaizīšu mīklai, lai iegūtu papildu uzturvērtību. Jūs to negaršosiet, taču jums patiks iekost kādu papildu kumosu, zinot, ka izbaudāt dažas papildu omega-3 priekšrocības.
  • Iedvesmu smēlos arī no aveņu mafinu receptēm ar skābo krējumu. Šai veselīgā smalkmaizītes receptei (tāpat kā šajos Jogurta mafinos) pievienoju dažas grieķu jogurta.
  • Medus vai kļavu sīrupa garša dabiski saldina šo smalkmaizītes recepti (un šos banānu kliju smalkmaizītes) vienkārši pietiekami, lai smalkmaizītes būtu maigas, mitras un smalki saldas.
Veselīgi aveņu mafini ar citronu ir viegli, mitri un dabiski saldināti ar medu vai kļavu sīrupu

Kā pagatavot aveņu smalkmaizītes

Kamēr esmu spēlējies ar dažādu augļu (un pat dārzeņu!) pievienošanu smalkmaizītēm — banānu auzu pārslu smalkmaizītēm, šokolādes kabaču smalkmaizītēm un vegānu ķirbju smalkmaizītēm —, šī bija mana pirmā iepazīšanās ar mājās gatavotiem smalkmaizītēm ar avenēm.

Saldētu aveņu izmantošana mafinu pagatavošanai

Vasarā šie smalkmaizītes ir cildenas ar sezonas svaigām avenēm. Lai gan citos gadalaikos varat meklēt svaigumu, tas nav 100% nepieciešams.

Tas tāpēc, ka šos aveņu smalkmaizītes varat baudīt arī ar saldētām avenēm! Zemāk esošajā recepšu lodziņā esmu pievienojis piezīmes par to, kā izmantot saldētas ogas mafinu pagatavošanai.


Sastāvdaļas

  • Avenes. Šīs sulīgās ogas, kas ir smalkākas par citiem augļiem, sadalās mīklā, kad tās maigi iemaisa. Manuprāt, tas nozīmē, ka katrā kumosā ir vairāk aveņu.
  • Baltie pilngraudu milti. Palieliniet šīs veselīgās smalkmaizītes receptes uzturvērtību ar papildu šķiedrvielām un dzelzi, nezaudējot tekstūru.

Aizstāšanas padoms

Ja neglabājat baltos pilngraudu kviešu miltus, varat tos apmainīt pret vienādu daudzumu universālo miltu vai maisījumu, kurā ir puse no parastajiem kviešu miltiem un puse universāliem miltiem.

  • Linsēklu milti. Slēptai šķiedrvielu un omega-3 labvēlībai šiem pilngraudu aveņu smalkmaizītēm. (Man arī patīk iemalkot šos veselīgos banānu šokolādes smalkmaizīšus.)
  • Cepamais pulveris + cepamā soda. Divkāršai rauga iedarbībai, lai šiem smalkmaizītēm piešķirtu izcilu pacēlumu un kupolu.
  • Sviests. Garšai un tieši tik daudz tauku, lai smalkmaizītes kļūtu mīkstas un saglabātas mitras.

Aizstāšanas padoms

Šos aveņu mafinus bez sviesta iepriekš nebiju gatavojusi. Tomēr lasītāji ir ziņojuši, ka veiksmīgi pagatavojuši šos aveņu smalkmaizītes ar kokosriekstu eļļu un augu eļļu.

  • Mīļā. Mans iecienītākais dabīgais saldinātājs šiem smalkmaizītēm (un šiem kafijas kūku mafiniem). Tas lieliski sader ar skābajām avenēm un baltajiem pilngraudu miltiem.

Aizstāšanas padoms

Ja jums nav medus, kļavu sīrups ir tikpat dievišķa izvēle kā saldinātājs šajos vienkāršajos aveņu smalkmaizītes.

  • Olas. Nodrošiniet struktūru un maigumu.
  • Grieķu jogurts. Mana maiņa pret skābo krējumu, kas piešķir šiem mitrajiem aveņu smalkmaizītēm maigumu un piegaršu. (Es arī pievienoju grieķu jogurtu savai iecienītajai veselīgo banānu smalkmaizīšu receptei.)
  • Vaniļa. Papildina avenes un līdzsvaro visas garšas.
  • Citronu. Lai iegūtu nelielu negaidītu spilgtumu, šiem svaigajiem aveņu mafiniem pievienoju svaigu citrona sulu un miziņu. (Šie apelsīnu smalkmaizītes ar magoņu sēklām arī pārņem spilgti citrusaugļu garšu.)
  • Cukurs Turbināts. Apkaisīt virsū liek tiem izskatīties (un garšot) tā, it kā tie būtu iznākuši tieši no profesionālas maizes ceptuves.

Norādes

  1. Sakuļ kopā sausās sastāvdaļas. Atsevišķā bļodā sakuļ slapjās sastāvdaļas kopā.
  2. Sausās sastāvdaļas pievieno mitrajām sastāvdaļām, maisot ar rokām līdz vienkārši apvienots.
  3. Viegli ielieciet avenes.
  4. Ielejiet mīklu ietaukotā vai izklātā standarta izmēra smalkmaizīšu pannā.

PADOMS!

Lai virspuse būtu maksimāli kraukšķīga, apkaisa katru kēksiņu ar pilnu tējkaroti turbinado cukura (ticiet man!) vai izlaidiet, lai smalkmaizīte būtu mazāk salda.

  1. Cepiet aveņu smalkmaizītes 375 ° F temperatūrā 20 līdz 24 minūtes, līdz centrā ievietotais zobu bakstāmais ir tīrs. IZBAUDI!

Receptes pielāgojumi

  • Vegāni citronu aveņu smalkmaizītes. Es to vēl neesmu izmēģinājis, bet es domāju, ka jūs varētu droši nomainīt linu olas pret parastajām olām, kokosriekstu eļļu pret sviestu un jogurtu, kas nav izgatavots uz kokosriekstu bāzes, pret grieķu jogurtu.
  • Aveņu Streusel smalkmaizītes. Pagatavojiet recepti, kā norādīts, izlaižot virsū uzkaisīto turbinado cukuru. Tā vietā uzlieciet smalkmaizītes ar streusel recepti, kas paredzēta šajos veselīgajos auzu pārslu smalkmaizītes.
  • Veselīgi aveņu cukini smalkmaizītes. Sāciet ar šo veselīgo cukini smalkmaizīšu recepti, nomainot avenes pret šokolādes skaidiņām. Ja vēlaties, varat pievienot arī citrona miziņu.
  • Priekš Aveņu mafini ar saldētām avenēm: Sagatavojiet recepti, kā norādīts, nomainot svaigas avenes pret vienādu daudzumu saldētu ogu. Nav nepieciešams atkausēt!

Uzglabāšanas padomi

  • Glabāt. Atlikušie aveņu smalkmaizītes labi saglabāsies hermētiskā traukā istabas temperatūrā 2 līdz 3 dienas.
  • Sasalt. Lai sasaldētu aveņu smalkmaizītes, uzglabājiet tos vienā kārtā uz cepešpannas un sasaldējiet, līdz tās kļūst cietas. Pārvietojiet saldētos smalkmaizītes hermētiskā, saldētavai drošā uzglabāšanas konteinerā vai rāvējslēdzēja maisiņā līdz 3 mēnešiem. Atkausē un bauda pēc vēlēšanās.

Ko pasniegt ar aveņu mafiniem

vienkārša augļu salātu bļoda

Augļu salāti

25 min

Kišs bez garozas ar sieru

Kišs bez garozas

50 min

ideāli pagatavotas cepeškrāsnī cepta bekona šķēles uz balta papīra dvieļa loksnēm

Cepts bekons cepeškrāsnī

25 min

Skatīt visas receptes

Ieteicamie rīki šīs receptes pagatavošanai

Labākās mafinu pannas

Šī alumīnija smalkmaizīšu panna vienmērīgi uzsilst cepeškrāsnī, un tai ir vāks, lai to varētu viegli transportēt uz ballītēm, piknikiem un citām saviesīgām sapulcēm!

Veselīgi aveņu mafini.  Mitrs un GARŠĪGS!  Vienkārša mājās gatavota recepte citrona aveņu smalkmaizītēm, kas ir pilngraudu, dabiski saldināti un pagatavoti ar grieķu jogurtu.  Izmantojiet svaigas vai saldētas avenes vai apmainiet ar kādu no saviem iecienītākajiem vasaras augļiem.  Lieliski piemērots veselīgām brokastīm un veselīgām uzkodām!

Vai jūs gatavojāt šo recepti?

Paziņojiet man, ko jūs domājāt!

Atstājiet vērtējumu zemāk komentāros un dariet man zināmu, kā jums patika recepte.

Svaigi vai saldēti smalkmaizītes ar avenēm ir īsts kārums!

bieži uzdotie jautājumi

Vai kēksiņos var aizstāt mellenes ar avenēm?

Protams! Lielākajā daļā smalkmaizīšu recepšu (tostarp šajos veselīgajos melleņu mafinos) varat veiksmīgi apmainīt svaigas vai saldētas avenes pret mellenēm (un otrādi).

Vai es varu pagatavot aveņu smalkmaizītes ar paniņām?

Iepriekš neesmu eksperimentējis ar paniņu pievienošanu šai receptei. Ja meklējat fantastisku aveņu mafinu recepti ar paniņām, iesaku izmantot šo paniņu melleņu mafinu recepti kā pamatu un nomainīt pret avenēm.


Vai es varu pagatavot citrona aveņu smalkmaizītes bez jogurta?

Ja vēlaties izlaist grieķu jogurtu, varat mēģināt to aizstāt ar skābo krējumu.

  • 2 krūzes baltie pilngraudu milti
  • 1/4 kauss maltu linsēklu milti
  • 1 1/2 tējkarotes cepamais pulveris
  • 1/2 tējkarote cepamā soda
  • 1/2 tējkarote košera sāls
  • 1/4 kauss nesālīts sviests istabas temperatūrā
  • 1/3 kauss medus vai tīrs kļavu sīrups
  • 2 liels olas istabas temperatūrā
  • 1/2 kauss beztauku vienkāršs grieķu jogurts istabas temperatūrā
  • 2 tējkarotes tīrs vaniļas ekstrakts
  • 2 mazu citronu miziņa apmēram 1 1/2 tējkarotes
  • 1/4 kauss citronu sula no tiem pašiem 2 maziem citroniem
  • 1 1/2 krūzes avenes svaigi vai saldēti (apmēram 1 1/2 6 unces konteineri); ja lietojat saldētu, vispirms neatkausējiet
  • 3 ēdamkarotes ar turbokompresoru cukurs jēlcukurā, papildināšanai (pēc izvēles)

  • Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. Viegli pārklājiet standarta 12 tasīšu smalkmaizītes formu ar nepiedegošu aerosolu vai izklājiet ar papīra ieliktņiem.

  • Vidējā bļodā saputojiet baltos pilngraudu miltus, linsēklas, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli.

  • Lielā atsevišķā bļodā saputojiet sviestu un medu līdz krēmīgai un apvienojiet to. Noskrāpē bļodas dibenu un malas, tad pa vienai pievieno olas, pēc katras pievienošanas kārtīgi sakulot. Pievienojiet grieķu jogurtu, vaniļu, citrona miziņu un citrona sulu. Mīkla var izskatīties sarecēta.

  • Pievienojiet sausās sastāvdaļas mitrajām sastāvdaļām. Ar roku ar koka lāpstiņu vai karoti iemaisa sausās sastāvdaļas, līdz pazūd milti. Mīkla būs ļoti bieza.

  • Ļoti maigi iecilā avenes.

  • Ielejiet mīklu sagatavotajās kēksiņu krūzēs, katrai izmantojot 1/4 tase. Lai virspuse būtu maksimāli kraukšķīga, apkaisa katru kēksiņu ar pilnu tējkaroti turbinado cukura (ticiet man!) vai izlaidiet, lai smalkmaizīte būtu mazāk salda.

  • Cepiet smalkmaizītes 20 līdz 24 minūtes, līdz centrā ievietotais zobu bakstāmais ir tīrs.

  • Izņemiet to no cepeškrāsns un novietojiet uz režģa, lai uz 5 minūtēm atdziest pannā. Pēc 5 minūtēm izņem smalkmaizītes no pannas un pārliek uz restēm, lai tās pilnībā atdziest. Izbaudi!

  • GLABĀT: Atlikušie aveņu smalkmaizītes labi uzglabāsies hermētiskā traukā istabas temperatūrā 2 līdz 3 dienas.
  • SASALT: Lai sasaldētu aveņu smalkmaizītes, uzglabājiet tos vienā kārtā uz cepešpannas un sasaldējiet, līdz tās kļūst cietas. Pārvietojiet saldētos smalkmaizītes hermētiskā, saldētavai drošā uzglabāšanas konteinerā vai rāvējslēdzēja maisiņā līdz 3 mēnešiem. Atkausē un bauda pēc vēlēšanās.

Pasniegšana: 1mafinsKalorijas: 196kcalOgļhidrāti: 29gOlbaltumvielas: 6gTauki: 7gPiesātinātie tauki: 3gPolinepiesātinātie tauki: 2gMononepiesātinātie tauki: 2gTrans tauki: 0.2gHolesterīns: 42mgKālijs: 172mgŠķiedra: 4gCukurs: 12gA vitamīns: 169SVC vitamīns: 6mgKalcijs: 68mgDzelzs: 1mg

Pievienojieties šodien un sāciet saglabāt savas iecienītākās receptes

Izveidojiet kontu, lai ērti saglabātu savus iecienītos projektus un apmācības.

Reģistrēties

Saistītās receptes

Izmēģiniet šīs citas veselīgo smalkmaizīšu receptes, lai sāktu savu dienu:

Skatīt visas receptes