Šis īsceļš Instant Pot Spageti garšo tik daudz vairāk nekā tā daļu summa. Gatavots no liesas maltas liellopa gaļas, pilngraudu nūdelēm un burkās pildītas mērces, mēs nevarējām pārvarēt, kā tik vienkārša recepte var būt tik ļoti garšīga.
Lai gan es kādreiz būšu spageti un ceptu tītara kotlešu cienītājs, spageti vārīšanai spiediena katlā, piemēram, Instant Pot, ir atšķirīgas priekšrocības.
Patiesībā es gribētu strīdēties par Instant Pot spageti garšu labāk nekā plīts virsmas spageti. Lūk, kāpēc:
- Gatavojot makaronu nūdeles, tās izdala cieti.
- Tā kā, gatavojot makaronus spiediena katlā, ūdens netiek notecināts, šīs cietes kļūst par mērces sastāvdaļu, padarot to biezu un zīdainu.
- Viss, kas paredzēts Instant Pot, spageti tiek pagatavoti VIENĀ KATONĀ (ieskaitot gan makaronus, gan gaļas mērci).
- Gatavošanas laiks ir ĀTS.
- Garša ir izcila.
Jūs, iespējams, vairs nevēlaties gatavot spageti citā veidā!
Kā pagatavot spageti ātri pagatavojamā katlā
Vispārējā ūdens un makaronu attiecība ātri pagatavojamā katliņā ir 2 daļas ūdens pret katru 1 daļu makaronu.
- Tas nozīmē, ka uz katrām 4 uncēm makaronu ir nepieciešamas 8 unces (1 tase) ūdens.
- Tādējādi, ja gatavojat 8 unces makaronu, jums vajadzēs 16 unces (2 tases) ūdens.
Izvairīšanās no “Apdeguma” brīdinājuma
Ja gatavojat makaronus ar sarkano mērci, pat ja gatavojat tikai 4 unces makaronu, es joprojām iesaku izmantot visas 2 tases ūdens.
- Tomātu mērces ir vairāk pakļautas tūlītējai katla apdeguma brīdinājuma aktivizēšanai. Ūdens palīdz samazināt šo risku. Jūs varat notecināt lieko.
Otra atslēga, lai izvairītos no šausmīgā “apdeguma” brīdinājuma, gatavojot Instant Pot spageti ar burciņu mērci, ir NEMAISĪT Nūdeles.
- Sausās nūdeles varat ievietot ātrā katlā. Sāciet recepti ar aromātiskajām vielām un mērci, uzlieciet virsū sausās nūdeles, pēc tam pārlejiet ar ūdeni. Nemaisīt.
Mēs mīlam Bolognese spageti, tāpēc es gatavoju šo recepti ar maltu gaļu, taču tā nav obligāta.
Varat izmantot šo pašu recepti, lai pagatavotu Instant Pot spageti bez gaļas, to izlaižot, apmainot bezgaļas drupinātus vai beigās iemaisot izskalotu un nosusinātu balto pupiņu bundžā.
Sastāvdaļas
- Pilngraudu spageti. Virpini prom! Pilngraudu spageti nūdeles, kas pildītas ar papildu šķiedrvielām un olbaltumvielām, palīdz padarīt šo ēdienu barojošāku un apmierinošāku.
- Malta liellopu gaļa. Liesa malta liellopu gaļa piešķir brīnišķīgu, bagātīgu garšu un sirsnīgumu. Maltā liellopu gaļa ir bagāta ar olbaltumvielām, vitamīniem un minerālvielām.
- Marinara. Tā kā Instant Pot spageti mērce ir galvenā garšas sastāvdaļa, mērces kvalitāte ir svarīga. Mums patīk to pagatavot kā Instant Pot spageti ar Rao mērci vai DeLallo mērci.
- Kāposts. Tā kā es gribēju, lai šī recepte būtu viena katla makaronu maltīte, iemetu arī vairākas saujas kāpostu. Tāpat kā mans Instant Pot Cauliflower Mac un Cheese, arī šajā spageti dārzeņi ir neķītri un gandrīz šķiet, ka tie kļūst par mērces sastāvdaļu.
- Garšvielas. Vienkāršas garšvielas, piemēram, sāls, kaltēti pētersīļi, sīpolu pulveris un sarkano piparu pārslas, piešķir gaļai garšu, kas pēc vārīšanas rada garšīgāku spageti mērci.
- Parmezāns. Neviens spageti nav pilnīgs bez svaigi rīvēta parmezāna!
Norādes
- Apcep gaļu ar eļļu un garšvielām. Iemaisa ķiplokus, tad ielej daļu ūdens. Nokasiet katla dibenu.
- Pievienojiet kāpostu un mērci.
- Sadaliet spageti nūdeles uz pusēm, pēc tam novietojiet tās virs gaļas. NEMAISĪT.
- Piepildiet marinaras mērces burku ar atlikušo ūdeni, sakratiet un pārlejiet ar makaroniem. NEMAISĪT. Vāra spageti ar spiedienu uz HIGH 8 minūtes.
- Ventilācijas atvere, lai atbrīvotu spiedienu. Iemaisa parmezānu. Izslēdziet Instant Pot, pēc tam ļaujiet makaroniem nostāvēties dažas minūtes. Samaisa un liek bļodiņās. IZBAUDI!
Vīna savienošana pārī
Savienojiet šos spageti ar Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese vai Chianti.
Uzglabāšanas padomi
- Glabāt. Atdzesējiet spageti hermētiskā uzglabāšanas traukā līdz 4 dienām.
- Uzsildīt. Atkārtoti sasildiet pārpalikumus holandiešu krāsnī uz plīts virsmas vidēji zemā siltumā vai mikroviļņu krāsnī.
- Sasalt. Sasaldē spageti hermētiskā saldētavai drošā uzglabāšanas traukā līdz 3 mēnešiem. Pirms atkārtotas uzsildīšanas ļaujiet atkausēt nakti ledusskapī.
Atlikušās idejas
Pārpalikumus pārvērtiet gardā, mierinošā spageti pīrāgā. Ir mana mīļākā versija mana pavārgrāmata).
Ko pasniegt ar ātri pagatavojamo spageti
Ieteicamie rīki šīs receptes pagatavošanai
Labākais tūlītējais pot
Šis Instant Pot var darboties kā spiediena katls, lēnā plīts, rīsu plīts, tvaikonis, jogurta gatavotājs un citas! Tam ir arī trauku mazgājamā mašīna.
Instant Pot spageti ir tā maģiskā receptes vieta, kur vieglākais veids izrādās garšīgāks.
Sagrieziet šīs nūdeles un izbaudiet to!
bieži uzdotie jautājumi
Lai gan šajā receptē tiek izmantota šķipsniņa sarkano piparu pārslu, tā nav pārāk pikanta. Ja vēlaties savus spageti ar kick, varat pievienot papildu sarkano piparu pārslas vai izmantot pikanto burciņās makaronu mērci.
Jā, jūs noteikti varat nomainīt burciņu mērci šajā receptē pret mājās gatavotu makaronu mērci.
- 1 ēdamkarote Nerafinēta olīveļļa
- 1 mārciņa liesa malta liellopa gaļa malti bizoni vai bezgaļas drupatas
- 1 tējkarote košera sāls
- 1 ēdamkarote žāvēti pētersīļi
- 1 tējkarote sīpolu pulveris
- 1/4 tējkarote sarkano piparu pārslas
- 3 krustnagliņas ķiploku malta, apmēram 1 ēdamkarote
- 4 krūzes sasmalcinātu kāpostu mangoldi vai citi sātīgi zaļumi (pēc izvēles)
- 2 krūzes ūdens sadalīts
- 1 (24 unces) burka marinara vai cita tomātu mērce
- 8 unces sausi pilngraudu spageti
- 1/3 kauss rīvētu parmezāna sieru plus papildus par pasniegšanu
- Sasmalcināts svaigs baziliks vai pētersīļi pasniegšanai
-
Pagrieziet Instant Pot uz SAUTE. Pievienojiet eļļu. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet malto liellopa gaļu. Gaļu apbrūnina, ar koka karoti sadalot to gabalos. Pievienojiet sāli, pētersīļus, sīpolu pulveri un sarkano piparu pārslas. Turpiniet gatavot un sadaliet, līdz gaļa ir pilnībā pagatavota, apmēram 5 minūtes.
-
Iemaisa ķiplokus un vāra 30 sekundes. Ielejiet 3/4 glāzes ūdens un nokasiet gar katla dibenu, lai noņemtu visus pielipušos gabaliņus.
-
Pievienojiet kāpostus (ja lietojat) un mērci un samaisiet, lai vienmērīgi apvienotos.
-
Sadaliet spageti nūdeles uz pusēm un pēc tam novietojiet tās divās kārtās tieši virs liellopa gaļas. NEMAISĪT.
-
Piepildiet tagad tukšo makaronu burku ar atlikušo 1 1/4 tases ūdens. Uzlieciet atpakaļ burkai vāku, viegli sakratiet, pēc tam vienmērīgi pārlejiet ar izskaloto šķidrumu pāri makaroniem (atkal NEMAISĪT).
-
Nosedziet un noslēdziet Instant Pot. Gatavojiet uz HIGH (manuāli) 8 minūtes.
-
Tiklīdz gatavošanas laiks ir pagājis, nekavējoties izlaidiet gaisu, lai atbrīvotu atlikušo spiedienu. Uzmanīgi atveriet vāku un iemaisiet parmezānu. Šajā brīdī makaroni izskatīsies nedaudz zupaini, taču, stāvot, tie sabiezēs.
-
Izslēdziet Instant Pot. Ļaujiet vēl dažas minūtes nostāvēties bez vāka, lai atdziest un ļautu papildu šķidrumam uzsūkties. Vēlreiz samaisiet. Ielejiet servēšanas traukos un bagātīgi apkaisa ar parmezāna sieru un svaigu pētersīļu.
- GLABĀT: Atdzesējiet spageti hermētiskā uzglabāšanas traukā līdz 4 dienām.
- ATKĀRTOTI SILDĪT: Atkārtoti sasildiet pārpalikumus holandiešu krāsnī uz plīts virsmas vidēji zemā siltumā vai mikroviļņu krāsnī.
- SASALT: Sasaldējiet spageti hermētiskā, saldētavai drošā uzglabāšanas traukā līdz 3 mēnešiem. Pirms atkārtotas uzsildīšanas ļaujiet atkausēt nakti ledusskapī.
Pasniegšana: 1(no 4)Kalorijas: 490kcalOgļhidrāti: 57gOlbaltumvielas: 39gTauki: 14gPiesātinātie tauki: 5gPolinepiesātinātie tauki: 2gMononepiesātinātie tauki: 6gTrans tauki: 0.4gHolesterīns: 78mgKālijs: 1298. gadsmgŠķiedra: 6gCukurs: 7gA vitamīns: 7549SVC vitamīns: 76mgKalcijs: 317mgDzelzs: 8mg
Pievienojieties šodien un sāciet saglabāt savas iecienītākās receptes
Izveidojiet kontu, lai ērti saglabātu savus iecienītos projektus un apmācības.
Reģistrēties
