Mājas tomātu zupa (no pieliekamā)

1
Mājas tomātu zupa (no pieliekamā)
Dažas no tālāk norādītajām saitēm ir saistītās saites, kas nozīmē, ka es nopelnīšu komisiju bez papildu maksas, ja noklikšķināsit un veiksiet pirkumu. Neatkarīgi no tā, es saišu tikai uz produktiem, kurus lietojam savā sētā vai kuriem ticam.

Pārtikas audzēšana un konservēšana ir lielisks veids, kā izveidot savu pārtikas drošību, taču ir arī svarīgi zināt tu izmantosi šo ēdienu. Šī mājās gatavotā tomātu zupa, kas pagatavota no mūsu pieliekamajā konservētiem ēdieniem, ir viena no mūsu iecienītākajām receptēm.

Tuvs kadrs ar tomātu zupas bļodu ar maizes klaipu fonā.

Kāpēc man patīk šī recepte

Galvenais iemesls, kāpēc man patīk šī recepte, ir tas, ka tā sniedz svaigi plūktu vasaras tomātu garšu jebkurā gadalaikā.

Ziemā, kad es ilgojos pēc vīnogulāju nogatavināta tomātu, kas joprojām ir silts no saules, šī zupa ir fantastiska vieta.

Sastāvdaļas mājās gatavotai tomātu zupai.  Konservēta tomātu mērce, kaulu buljons un garšvielas.

Nepieciešamās sastāvdaļas

Šai receptei nav nepieciešams daudz sastāvdaļu, un veikalā nopērkamie ekvivalenti noteikti derēs, taču, ja jums ir sava mājās konservēta tomātu mērce un mājās konservēts kaulu buljons, garšas būs daudz labākas.

  • Tomātu mērce – mācīties kā var pagatavot savu tomātu mērci saskaņā ar šo recepti vai iegādājieties pārtikas veikalā labas kvalitātes tomātu mērci (padoms: derēs arī kubiņos sagrieztu tomātu kārba, kas blenderī sablenderēta līdz gludai!)
  • Kaulu buljons – pagatavojot pats mājās gatavots kaulu buljons ir tik lēts un ļoti viegli izdarāms. Mācīšanās kā var to kaulu buljonu ir arī vienkārši! Bet atkal veikalā pirkts derēs.
  • Sāls – mans visu laiku iecienītākais sāls ir Redmondas īstais sāls. Tas ir kvalitatīvs, un, pērkot vairumā, varat iegūt patiešām lielisku piedāvājumu (izmantojiet kupona kodu “Pioneering”, lai izrakstīšanās laikā saņemtu 15% atlaidi).
  • Uztura raugs – tas piešķir zupai lielisku gandrīz siera garšu, kā arī dažus papildu vitamīnus!
  • Ķiploku pulveris & Sīpolu pulveris – Gan daži no ieteicamās pieliekamais skavas, kas man vienmēr ir pa rokai.
  • Smags krēms – var būt svaigi vājpiena krējums no svaigpiena vai biezs krējums no pārtikas preču veikala. Tas tikai piešķir bagātīgumu un krēmīgumu, kas man patīk mājās gatavotai tomātu zupai.
  • Parmezāna siers – par to sāļo kumosu ir jāmirst!
  • Žāvēts oregano – jo tomāti un oregano iet kopā kā zemesriekstu sviests un želeja!
Tomātu zupas karsēšana uz malkas plīts.

Woodstove vai Cook Stove

Ikreiz, kad gatavoju šo recepti ziemā, mums vienmēr ir malkas krāsns, lai sildītu māju (tas ir mūsu vienīgais siltuma avots), tāpēc ir ļoti vienkārši uzmest katlu uz malkas plīts, lai uzsildītu zupu.

Bet jūs tikpat viegli varat izmantot savu parasto plīts virsmu, lai uzsildītu zupu. Vizīte šo ziņu, lai iegūtu vairāk padomu gatavošanai koka plīts (ieskaitot to, kā cept pīrāgu uz malkas plīts)!