Spinātu zemeņu un valriekstu salāti ar aveņu balzamiko vinegretu

2
Spinātu zemeņu un valriekstu salāti ar aveņu balzamiko vinegretu

Šie zemeņu spinātu un valriekstu salāti ar aveņu balzamiko vinegretu ir klasiski un pilnvērtīgi! Vieni no maniem mīļākajiem salātiem.

Noklikšķiniet šeit, lai piespraustu šo zemeņu spinātu salātu recepti!

bļoda ar spinātu salātiem bļodā ar zemenēm, avokado šķēlītēm, valriekstiem un aveņu balzamiko vinegreta mērci

Šī zemeņu spinātu un valriekstu salātu recepte sākotnēji tika kopīgota 2011. gada maijā (pirms 6 gadiem!). Esmu atjauninājis šo ziņu ar jauniem fotoattēliem. Tas joprojām ir viens no maniem iecienītākajiem salātiem, un tas, kas man pēdējā laikā ļoti garšo.

Ļaujiet man jūs iepazīstināt ar maniem nedēļas salātiem. Nu, teiksim, sezonas salāti. Jo tas kādu laiku nekur nedodas.

Mani sākotnēji iedvesmoja gatavot šos salātus pirmo reizi pirms daudziem gadiem, kad tos ieraudzīju mana drauga Tīnas vietne pēc tam, kad viņa man to ieteica, un kopš tā laika es to esmu alkst tik bieži.

Es zinu, ka tādi salāti kā šie zemeņu spinātu salāti jau kādu laiku ir izplatījušies, tāpēc tā nav oriģinālākā recepte. Bet es vēlos, lai jūs uz to paskatītos vairāk no uztura viedokļa, nevis tikai kā uz salātu šķīvi. Šķiet, ka es vienmēr atgriežos pie šiem salātiem, kad cenšos patiešām padarīt maltīti gaišāku, nepalaižot garām garšu un uzturvērtību.

Man šķita, ka šovakar gribētos šo ēst vienu pašu, taču tas būtu lieliski piemērots ar grilētām garnelēm, vistu vai zivīm.

bļoda ar spinātu salātiem bļodā ar zemenēm, avokado šķēlītēm un valriekstiem

Tātad, kad es saku, ka paskatieties uz šo labestības šķīvi vairāk no uztura viedokļa, tas ir tas, ko es domāju. Man ne vienmēr gribas ēst salātus. Nez kāpēc salātu gatavošana mājās ir pēdējā lieta, ko vēlos darīt. Man patīk tās ēst ārā, bet mājās, eh, varbūt pārāk daudz darba? Muļķīgi, es zinu. Bet, kad redzat, cik labs jums ir šāds šķīvis, jūs nevarat palīdzēt pēc tā kārot. Nu vismaz es tā strādāju.

Veselīgi spinātu zemeņu salāti ar valriekstiem

Spināti (avots: Livestrong.com)

  • zemu kaloriju
  • vienā glāzē ir vairāk nekā ikdienas nepieciešamība pēc K vitamīna, A vitamīna
  • satur daudz mangāna, folātu un magnija
  • lielisks šķiedrvielu, kalcija un olbaltumvielu avots
  • satur antioksidantus, kas cīnās pret vēzi
  • Ir zināms, ka tas veicina sirds un asinsvadu veselību ar augstu magnija līmeni, kas var pazemināt augstu asinsspiediena līmeni

Zemenes (avots: Livestrong.com)

  • bagātīgs vitamīnu avots, piemēram, A vitamīns, B komplekss, C un E vitamīns
  • samazina iekaisumu organismā
  • ir augstāks C vitamīna līmenis nekā apelsīniem
  • spēcīgs antioksidants
  • veselīga uztura šķiedrvielu deva, kas palīdz samazināt sliktā holesterīna līmeni

Valrieksti (avots: BBC ziņas)

  • augstākais antioksidantu līmenis nekā jebkurš cits rieksts
  • lielisks olbaltumvielu un omega-3 avots

tuvplānā dakšiņa ar spinātiem, zemenēm un sieru, kas pārklāts ar aveņu balzamiko vinegretu

Redzi, ko es domāju? Labas lietas.

Es nevaru šeit nerunāt par salātu mērci. Pateicoties mūsu veselīgajai apsēstībai ar PB&J, manā mājā mēs izejam cauri daudzām želejas burciņām, tāpēc man diezgan bieži šķiet, ka burkas ir gandrīz tukšas. Kad burkas apakšā ir palicis nedaudz želejas, ir labākais laiks, lai to pavilktu malā, lai pagatavotu salātu mērci — tieši burkā. Es bieži izmantoju garšvielu burkas, lai pagatavotu vinegretes, piemēram, sinepju un garšaugu vinegretu, un idejas ir diezgan bezgalīgas, ja esat garšvielu kolekcionārs, piemēram, mēs. Tik vienkārši, tik labi.

atveriet zemeņu konservu burku ar karoti burkā

Vairāk mājās gatavotu vinegretu, ko izmēģināt:

Klementīne Vinegrete

Medus balzamiko vinegrete

Drukāt


Sastāvdaļas

Salātiem:

  • 2 tases (saujas) svaigu spinātu
  • 1 glāze sagrieztas svaigas zemenes
  • 8 valriekstu pusītes, rupji sasmalcinātas
  • 1 unce drupināta gorgonzola (apmēram a 1/4 no plastmasas trauka)
  • 1/4 sarkanais sīpols, smalki sagriezts
  • 1/3 avokado, sagriezts (pēc izvēles)

Par vinegretu:

  • 1/4 tase balzāmetiķis
  • 1/4 tase olīvju eļļa
  • sāls un pipari, pēc garšas
  • 1 tējkarote aveņu (vai citu ogu) konservi
  • 1 tējkarote akmens maltas sinepes

Instrukcijas

Lai pagatavotu salātus:

  1. Katru sastāvdaļu izklājiet uz liela salātu šķīvja. Pasniedz ar aveņu balzamiko vinegretu.

Lai pagatavotu aveņu balzamiko vinegretu:

  1. Apvienojiet sastāvdaļas burkā vai cieši noslēgtā traukā. Enerģiski sakratiet, līdz tas ir labi apvienots.

Sekojiet vietnei Pinterest vietnē Aggie’s Kitchen’s Board Mājas salātu mērces.

Vai tu man seko Instagram, Twitter, Facebook un Pinterest? Ja vēlaties abonēt vietni Aggie’s Kitchen un katrs ieraksts tiek piegādāts tieši uz jūsu e-pasta kastīti, lūdzu pievienojiet savu e-pastu šeit. Laimīgu gatavošanu!

Šajā ziņojumā ir saistītas saites. Es gūstu nelielus ienākumus, veicot pirkumus, izmantojot šīs saites. Paldies, ka atbalstāt Aggie’s Kitchen!